打造西部预制菜之都，梁平区率先成为重庆预制菜产业的先行者。6月27日，中国西部预制菜产业园重点项目暨招商项目集中签约仪式在梁平举行，冷链物流及国际食材分拨平台、食品辐照平台项目正式开工，中央厨房及三产融合项目等24个项目集中签约，累计投资达45亿元。
冷链物流及国际食材分拨平台项目拟投资8亿元，占地250亩。项目共设置供应链集群运营结算中心、线上销售集群中心（企业直播平台）、国际食材冷链分拨中心、预制菜集采统配平台、园区数字化产业平台等功能区。项目建成后，年营业额达10亿元，可提供300个就业岗位。
食品辐照平台项目总投资1.8亿元，占地35亩。项目建成后可承接食品、药品、日用品、医疗保健产品、包装材料等产品的辐照灭菌服务以及高分子材料的辐照改性服务，辐照能力每天可达300吨以上。
梁平区委副书记、区长陈孟文表示，此次集中签约和开工的重大项目是构建预制菜产业生态的关键支撑、核心环节。随着项目的签约落地、开工建设，必将为产业园区企业降本增效，增强市场竞争力创造先进条件。
现如今，预制菜产业站上“万亿”风口，梁平抢抓预制菜产业发展风口机遇，咬定“建设西部领先、全国一流预制菜产业基地，打造中国西部预制菜之都”目标，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建原料供应、产品研发、检验检测、冷链物流、辐照消毒等“九大平台”，突出行业标准制定、安全监管体系构建、要素人才金融保障等，加强资源整合，强化政策激励，努力将梁平打造成为中国西部预制菜产业投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。
当前，梁平正将预制菜产业作为推进新型工业化、农业农村现代化的重要突破口以及推动一二三产业融合发展的重要抓手，围绕建设千亿级工业大区目标，积极探索预制菜产业发展新路径，力争将预制菜产业打造成为全区工业经济发展新的增长极，助力千亿工业大区建设。
签约仪式后，中国西部预制菜之都展览馆、中国西部预制菜之都体验馆在梁平高新区预制菜产业园开馆。750平方米的展览馆通过序厅、这里是梁平、都梁食风、预制未来、百味千寻、川味渝珍、产品展示、未来展望8个单元全面展示梁平预制菜产业的基础、优势、机遇和未来规划；3600平方米的体验馆比邻而居，以沉浸式体验为主，设有产品展示售卖区、加工体验区、用餐区、配套功能区、电商直播区等区域。（唐灿）