漫步龙凤古镇，停憩永和家园，畅游圣莲岛景区……“五一”假期，市民游客出游热情高涨，遂宁市船山区迎来旅游观光“小高峰”。数据显示，辖区内4家A级景区累计接待游客14.9万人次，消费潜力持续释放，文旅市场向好发展。
一席坝坝宴 吃出地道“川味”
八珍玉食九斗碗，三亲六眷围一桌。“开席啦！”随着一声悠长的吆喝，在龙凤古镇坝坝宴上，咸菜扣肉、农家蒸烧白、夹沙肉……一道道川味儿美食摆上桌，色香味俱全，让人垂涎欲滴。坝坝宴，亦称“九大碗”，是四川地区的传统特色宴席，其菜多量足、品类丰富，口味能够根据各地区饮食习俗不断延伸变化，具有浓郁的“烟火气”，深受广大游客喜爱。“五一”假期，近万余名游客纷至沓来，一品地道“川味”，滋味无穷。
据了解，此次千人坝坝宴所用食材均来自遂宁本地，所聘厨师也是农家菜的行家里手，保证最大程度展现“遂宁鲜”。
“让游客品尝最具遂宁特色的农家美食，感受最地道的乡土文化，给假期出行增添了浓墨重彩的一笔。”活动主办方遂宁市乡村厨师协会会长翟艳表示。
一碗呙凉粉 感受老城“底味”
饮食既是游客出行的刚需，更是一份乡土情怀的传承。除了经典美味的坝坝宴传统菜品，遂宁特色名小吃“呙凉粉”也火爆出圈。呙凉粉以红薯、玉米、绿豆为原料，经过烹煮、拌料，口感软糯，味道香辣，热气腾腾，是遂宁市民餐前饭后的首选美食。船山区春英小吃店负责人呙春英，从上世纪90年代走街串巷售卖呙凉粉，到2010年在龙凤古镇“安家落户”，她的“铁杆粉丝”总是“形影不离”。
改变的是经营方式，不变的是记忆中的味道。“要制作出一锅质量上乘的凉粉，火候、加粉、搅拌，每一步都不能马虎。”呙春英介绍道，直到现在，他们仍然采用祖传的方式制作凉粉，许多街坊邻居都成为了店里的“回头客”，“五一”假期，很多外地游客也都慕名前品尝，“呙凉粉”每天能卖500碗以上。
像“呙凉粉”这样的地道美食，从来不是单一的符号，更是人与山川河海之间千丝万缕的关联。如何孕育“老字号”、擦亮“新招牌”，呵护“春英小吃”等个体工商户发展，国家税务总局遂宁市船山区税务局持续发力，不断精简办税资料、便捷办税途径、落实“画像式”精准宣传，努力为纳税人缴费人带来更加优质的服务体验。
呙春英对此深有感触：“现在税务部门通过线上开展辅导，我在店里就能办理涉税事项，非常的高效便捷，自己也能腾出更多的时间和精力专注于生产经营。”
一杯农家茶 品鉴人文“香味”
餐饮作为旅游六要素中的首位，对拉动文旅消费具有积极作用。龙凤古镇作为船山区热门旅游景点，在吸引游客的同时，也促进周边旅游产业发展。离龙凤古镇不远处的老池镇黄桷村茶博园里，遂宁市第二届春茶采摘节正热闹举行，其中有千里赶来闻香品茗的“茶客”，也有观风景、赏茶花的游人。
“约有2000余名游客到我们这里体验游玩，借此机会我们能宣传饮茶文化，拓宽客户市场。”遂宁市远丰农业开发有限公司负责人李兴军表示，饮茶的历史悠久，内涵丰富，具有极高的商业价值和文化价值。2011年，船山区引进茶博园，茶园面积达800余亩，年产绿茶4000余公斤，带动周边200余农户增收致富。
茶园只产春茶，为了填补夏秋冬“空档期”，李兴军抓住消费者文化需求，在茶叶的选育、种植、炒制等环节中，嵌入采茶体验、茶艺表演、新茶品鉴等富有特色的活动，为消费者提供更加新颖的文化体验。
一片小小的茶叶，折射出的是茶文化向茶价值的转变，展现出的是农旅深度融合的美景。茶园里，船山区税务干部设置“格物知税·发票里的万千气象”流动宣传站，以一寸见方的发票为引子，介绍茶叶销售税率差异的原因。格物方能致知，格物亦能知税。借力遂宁市第二届春茶采摘节，船山税务组织青年干部走近茶叶商户和游客身边，以茶叶为媒介，以发票为抓手，深入浅出地讲解茶叶行业所涉及的税费优惠政策，在青山白云间灌溉政策红利。
“原来，精制茶的增值税税率为13%，毛茶的增值税税率为9%，农业生产者自产的毛茶免征增值税。”游客李先生表示，“差异化”税率里满满都是细节，反映了税收对经济的调节作用。
文旅产业是激发经济新动能的重要突破口。船山区税务局相关负责人表示，当前正值第11个“便民办税春风行动”之际，税务部门将充分运用税收数据发挥“税眼”作用，积极响应企业需求，高效落实税惠政策，聚力打造优质税收营商环境，服务产业健康发展，让“便民春风”吹暖万家。（船山区税务局）
责任编辑：李月萍
