艾草芬芳，粽叶飘香，又是一年端午时。赛龙舟、挂菖蒲、熏苍术、喝雄黄酒……全国各地的端午习俗各不相同，但包粽子、吃粽子却是大部分地区的共同选择。
展叶、填料、包裹、绕线……走进位于成都市温江区的成都五芳斋食品有限公司生产车间，平均不到20秒，一个标准的手工粽就制作完成了。猪肉粽、蛋黄猪肉粽、板栗猪肉粽，豆沙粽、白米粽、红豆粽……整个车间内弥漫着馥郁粽香，也承载着传统的节日记忆。
成都五芳斋食品有限公司生产车间内，工人在制作手工粽子
“我们工厂可以生产一百多个不同品类的粽子，卖得最好的是咸口味肉粽，甜味粽销量也不错。为了应对端午节前的订单高峰期，工厂产能目前已达到顶峰，可日产55万只手工粽。”说起自家的粽子系列产品，成都五芳斋食品有限公司总经理助理沈春伟难掩自豪。
作为全国首批“中华老字号”，五芳斋粽子传承的百年工艺被收录进第三批国家级非物质文化遗产名录，系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”。2008年，成都五芳斋食品有限公司落户温江区海峡两岸科技产业开发园，是总部以外全国唯一的集食品生产、销售、研发为一体的配送基地，产品销往全国各地。
“目前我们已接收、制作近6900万只的手工粽订单，覆盖全国各地，将在端午节前夕运输到各大商超售卖，以满足市民多元化的需求。”沈春伟介绍道。
扎根温江16年以来，成都五芳斋食品有限公司已发展为本地绿色食品产业支柱性龙头企业，并在2023年12月被认定为高新技术企业。沈春伟坦言：“这些年来营商环境越来越好，国家也推出了很多税费优惠政策支持企业发展，我们老字号也在不断焕发新活力。”
针对五芳斋这种生产周期较强性的企业，国家税务总局成都市温江区税务局建立了跟访台账，在企业生产准备初期即上门走访，送上最新税费政策，持续关注企业生产销售情况，及时收集企业诉求并予以解决反馈，积极辅导企业进行纳税申报，准确享受税费优惠政策福利。2024年1-5月，企业已享受各项税收优惠金额约348万元。
“实实在在的税惠红利，为我们进一步提高生产水平、拓展销售渠道增添了底气和动力，今年年底，公司投资0.9亿元打造的都市型工业厂房就将竣工，相信‘温江造’手工粽将会走向更多人的餐桌。”成都五芳斋食品有限公司总经理董风郁对未来发展充满信心。（文、图/李竟萁 龚泾）
责任编辑：李月萍
