随着端午节的临近，各种口味的粽子纷纷上市，从传统的蛋黄粽、板栗鲜肉粽，到新颖的龙虾粽、牛肉粽，咸的、甜的、辣的，应有尽有，让人目不暇接。在四川宜宾，有一款粽子因其独特的制作工艺和口感脱颖而出，引领端午新风尚，那就是——茶粽。
茶粽的制作过程十分讲究。上等的糯米洗净沥水后，泡入本地茶汁备用，让原本糯米充分吸收茶汁的香气和精华。接着取两片新鲜的粽叶，叠起后填入已经浸泡好的糯米，再加入超微茶粉与对应的食材，如肉类、蛋黄等，使得粽子的口感更加丰富，最后用细绳精心将粽叶包裹得严严实实，以确保粽子在蒸煮过程中不会散开。
走进宜宾醒世茶业有限责任公司生产车间，一股清新的淡淡茶味扑面而来，伴随着馥郁的粽香，令人垂涎欲滴。工人们手法娴熟，一个个手工茶粽在他们的手中来回“舞动”，仿佛在进行一场精彩的手艺表演。
“目前我们主推红茶粽和绿茶粽，所有粽子均为手工制作，为了满足顾客送礼需求，公司还推出了‘一口粽’小袋礼盒装，深受消费者青睐。”公司负责销售的付兴亭向在端午节前到企业问需走访的税务人员介绍到。
作为四川省级农业产业化重点龙头企业，宜宾醒世茶业有限责任公司一直致力于高端特色名茶的研发加工。旗下的筠连县家乡味食品有限责任公司更是发挥优势，专注于茶食品的生产，特别是茶粽，已然成为宜宾茶粽市场的主力军。
“拓宽宜宾茶的应用领域，提高其附加值，既离不开我们转变理念、创新技术、整合资源等内在努力，也离不开税务部门的强力支持。”付兴亭介绍，在以“茶”元素为主打的茶食产品生产研发过程中，资金不足是面临的最大难题。“在税务部门的牵线搭桥下，今年我们已经通过‘银税互动’平台成功获得900万左右授信额度，同时已享受增值税减免等各项税费优惠政策近5万元，一笔笔‘真金白银’的实惠让我们生产经营更有底气。”付兴亭说。
为助力县域特色企业生产发展，筠连县税务局结合“便民办税春风行动”“优化营商环境提升行动”，持续加强与银行等金融机构合作，充分发挥纳税信用价值，积极释放“银税互动”效能；同时不断创新服务举措，深化“政策找人”工作机制，建立特色企业跟访台账，针对企业不同涉税需求，量身定制政策宣传手册，主动上门开展精准辅导，确保各项税费优惠政策精准直达。
据悉，目前该企业已通过线上线下多渠道销售模式，接到3000余单手工茶粽订单,覆盖全国各地，销售成绩喜人。“下一步我们将在产品研发与销售推广方面持续发力，加大对茶食品从口味创新到包装升级的投资,让更多像茶粽这样的筠连茶食产品走得更远、被更多人所见。”付兴亭信心十足。（文、图/万钰路 邓红）
责任编辑：李月萍
