品美食舞锅庄，理县古尔沟镇举办嘉绒藏族美食节

12月26日，四川省阿坝州理县古尔沟镇举办古尔沟镇嘉绒藏族美食节活动。

上午10:30分，嘉绒藏族美食节活动在丘地村带来的藏族舞蹈《冬波儿让》中拉开汇演序幕，丰富多彩的民俗展演、悦耳动听的歌曲、婀娜多姿的舞蹈充分展现了理县的地方特色和浓郁的民族风情。牛肉面块和藏式土火锅更是吸引着游客驻足品尝。

在众多美食中，藏式土火锅最受游客喜爱，以本地新鲜牦牛为主料，加入藏香猪肉片、大白菜、土豆等菜品，汤底色泽清亮，在视觉上就先抓住游客的心，让人忍不住大快朵颐。

此次活动通过“以食彰文，以文塑旅，以旅促兴”深度融合的方式，集中展示古尔沟镇民族风情和特色美食等特色资源，为过往群众、游客呈现出浓郁的乡土“烟火气”和消费新气象。

据了解，本次嘉绒美食节活动不仅是对古尔沟镇文旅资源的一次全面展示，更是对古尔沟镇文旅产业发展的一次有力促进。借此活动，古尔沟镇有效发挥了嘉绒民族文化在培育新兴业态、打造文旅品牌的重要作用，让文化发展更有活力、旅游发展更有魅力，持续推动古尔沟镇文化旅游高质量发展。

“古尔沟”藏语意为“牦牛头”，因古尔沟地形酷似牦牛的头部而得名，其坐落于四川盆地西北部，汇聚藏、羌、汉等多个民族。小镇不仅因其地理位置和藏语名称而闻名，还因其独特的自然生态景观和浓厚的嘉绒藏族文化而备受瞩目。近年来，古尔沟镇依托特色民族文化、温泉旅游度假地打造、文旅基础设施建设提质增效等将嘉绒文化、康养文化和民俗文化相互交融，共同打造着古尔沟镇的旅游文化名片。（文、图/理县县委宣传部）