伙食保障先到“胃”，官兵训练有“食”力

“兵马未动，粮草先行。” 一直以来，伙食保障都是部队战斗力生成的重要一环。中央军委强调，要高度重视部队伙食保障工作，以优质的饮食供应，为官兵提供坚实的后勤支撑，确保部队始终保持高昂的战斗意志和强大的战斗力。第一机动总队某支队积极响应号召，将伙食保障作为提升部队战斗力的关键着力点，通过一系列扎实有效的举措，让好伙食成为凝聚军心、激发斗志的强大动力。

走进该支队的炊事班，浓郁的饭菜香扑鼻而来，虎皮肘子色泽红亮、尖椒肥肠香气四溢、萝卜羊肉热气腾腾，一道道丰盛的菜肴摆满了案台。官兵们看着这些美食，脸上洋溢着满足的笑容，纷纷对伙食保障竖起大拇指，称赞道：“伙食保障真到位！”

该支队领导深刻认识到 “好的伙食顶半个指导员”，伙食保障质量的高低，直接关系到军心士气，进而影响部队战斗力。基于此，支队牢固树立 “营养均衡、荤素搭配” 的理念，以全方位、多层次、多角度的工作思路，全面提升伙食保障质量。

在营养搭配上，支队充分考虑训练强度与季节气候等因素。当官兵们面临高强度的体能训练时，炊事班及时增加富含蛋白质和碳水化合物的食物供应，如鸡蛋、牛奶、牛肉以及各类主食，为官兵们补充能量。在炎热的夏季，推出清热解暑的绿豆汤、凉拌苦瓜等菜品；寒冷的冬季，则准备驱寒保暖的羊肉汤、热粥等。同时，严格按照 “早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂” 的要求，精心制定每周食谱。早餐提供丰富多样的选择，包含面包、鸡蛋、豆浆、各类小菜等；午餐注重菜品的丰富度和营养均衡，荤素搭配合理；晚餐则根据官兵的反馈，进行灵活调剂，满足大家的不同需求。

为了不断提高伙食保障质量，支队积极发挥经济民主作用，广泛征求官兵意见建议。定期召开军人委员会，让官兵们畅所欲言，提出自己对伙食的想法和期望。炊事班根据这些建议，利用炸、煮、炖、腌、蒸等各种烹饪技能，不断创新菜品花样。从地方特色美食到部队传统佳肴，应有尽有，做到营养搭配均衡，菜品花样丰富，极大地激发了官兵的幸福感和凝聚力。

此外，支队紧跟时代步伐，积极响应 “厉行节约、杜绝浪费” 的号召，大力开展相关活动，持续推进 “光盘行动”。通过在食堂张贴宣传标语、播放教育视频等方式，强化官兵的节约意识。在就餐过程中，提倡按需分餐、适量盛饭、少拿勤取，安排专人监督，确保每一名官兵都能践行节约理念，坚决杜绝 “舌尖上的浪费”。

该支队通过一系列科学合理、细致入微的伙食保障举措，不仅让官兵们吃得开心、吃得健康，更让大家感受到了组织的关怀与温暖，为部队的练兵备战注入了强大的 “食” 力，为提升部队整体战斗力奠定了坚实基础。在未来的征程中，该支队将继续探索创新，不断优化伙食保障工作，为部队的发展提供更有力的支持。（供稿人：武警第一机动总队张敬 黄民聪）