四川通江：羊肚菌丰收采摘忙 奏响春日“丰收曲”

时下，正值羊肚菌丰收的黄金季节，四川省巴中市通江县新场镇的羊肚菌种植基地内，一朵朵褐色的“小伞”犹如雨后春笋，破土而出，在菌垄上生机盎然地绽放，展现出一幅春日丰收的喜人画卷。

走进基地的大棚内，采摘工人们正忙碌地穿梭在菌垄之间。他们一手拿着小刀，一手轻扶羊肚菌，小心翼翼地将最鲜嫩肥厚的部分采摘下来。不一会儿，筐里就装满了鲜嫩可口的羊肚菌。采摘工人李春梅边忙着手中的活边说：“我在这儿干了三年了，从搭棚子到撒种，一直都参与其中。能在家门口挣点生活费，一天挣个八九十块，感觉挺不错的。”

羊肚菌种植户刘军介绍，今年从2月13日开始采摘，每茬每亩可以采摘30斤，采摘期为7天。目前，已经采摘的羊肚菌接近1500斤，占总产量的40%左右。

羊肚菌以其味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富而备受青睐，具有增强机体免疫力、抗疲劳等多种功效。今年，基地主要种植的是六妹品种，其特点是肉质较厚、口感好。刘军表示，相比往年同期，今年的价格水平相差不大，市场认可度较高，预计主要销往浙江、上海等多地。

在烘干房，分拣完成的羊肚菌被整齐地摆放在特制竹板上，随后被送入烘干箱。烘干后的羊肚菌不仅便于储存和运输，还能满足不同季节消费者的需求，实现错峰销售。刘军说：“烘干后的羊肚菌最大的特点就是易于保存，抗风险能力更强。根据市场上的存量和走向，价格会有一定的变化，也可以达到一定的利润差。”

为解决群众就业务工难题，推动群众致富增收，新场镇积极引导群众流转土地，发展羊肚菌种植产业。通过聘请村民务工的形式，带动村民就业增收，实现了“一产多赢”。新场镇红岩村村委会副主任邓光仁介绍，村集体经济发展羊肚菌产业已经是第三个年头了，总体效益收入非常可观。三年来，总体收入达到150余万元，同时带动了老百姓就近务工。通过土地流转，村民的收入增加了80万元以上，今年村集体收入也有60万元左右。

如今，羊肚菌种植已成为通江县群众增收致富的特色产业之一。全县羊肚菌种植面积已达8000余亩，预计年产干品达55万斤，年产值达2.75亿元。已培育生产经营主体（含种植大户）200家，带动500余户农户增收致富，为通江银耳（食用菌）百亿级产业集群的快速发展注入了新的活力。

下一步，通江县将加快推进羊肚菌产业融圈建链，努力向全国知名的羊肚菌产业基地迈进，助力县域经济高质量发展。食用菌产业将成为带动群众增收致富的“明星”产业，为乡村振兴贡献更大力量。（文、图/张丹）