从侦察兵到“藕王”：李正旺与民食为天的乡村振兴“藕”遇传奇
编者按：
在广袤无垠的华夏大地之上，乡村振兴的号角正激昂奏响，一位位追梦者在这片充满希望的田野上辛勤耕耘，书写着属于自己的传奇。在湖北武汉的蔡甸区，有这样一个人，他从一名热血军人华丽转身为农业创业的先锋，用自己的智慧与汗水，在莲藕的世界里闯出一片新天地，让小小的莲藕成为带动一方百姓致富、推动乡村发展的 “金疙瘩”。他，就是李正旺，藕先生品牌的创始人，一个在泥塘里缔造商业传奇，在乡村振兴道路上坚定前行的实干家。
走进李正旺打造的莲藕产业园区，一幅生机勃勃的景象便映入眼帘。数千亩的藕田在微风中泛起层层绿浪，硕大的荷叶随风摇曳，宛如一把把撑开的绿伞；粉嫩的荷花点缀其中，有的含苞待放，有的娇艳盛开，散发出阵阵清香，让人心旷神怡。从传统生产车间到持续在提升的规范标准化生产线，大型设备有条不紊地运转着，将刚刚采挖上来的新鲜莲藕加工成各种各样的产品。一旁的物流车辆往来穿梭，一箱箱包装精美的藕产品被运往全国各地，甚至漂洋过海，走向世界。很难想象，眼前这片繁荣的景象，曾经只是一片普通的农田，而缔造这一切的李正旺，又有着怎样跌宕起伏的创业故事呢？
从迷彩军营到莲藕田园：李正旺的热血转型路
时光回溯到1993年，那时的李正旺还是一个怀揣报国理想的热血青年。高三那年，他被军人身上那股刚毅、坚忍不拔、奋勇向上的精气神深深吸引，毅然选择应征入伍，投身到火热的军旅生活中。初入军营，李正旺被分配到通讯连，但他凭借着自身的努力和出色的表现，后来转入侦察班。在侦察班的日子里，高强度的训练是家常便饭，负重长跑、野外生存、侦察技巧训练……每一项训练都充满了挑战，但李正旺从未有过一丝退缩。他常常在夜深人静时，独自琢磨训练技巧，汗水湿透了他的衣衫，粗糙的训练器材磨破了他的双手，可他只是简单包扎后，又继续投入训练。
军队的生活不仅锻炼了李正旺的体魄，更塑造了他坚韧不拔、勇于创新的精神品质。1996年，李正旺结束了军旅生涯，光荣退役。退役后的他，面临着人生的新选择。起初，他进入烟草公司工作，但在工作一段时间后，他发现这份工作无法充分发挥自己的价值。于是，他毅然辞去烟草公司的工作，投身到农副产品销售领域。
在农副产品销售的道路上，李正旺凭借着军人的果敢和敏锐的市场洞察力，走遍了全国。他深入各个城市的市场、超市，与不同的客户交流，了解市场需求和行业动态。在这个过程中，他积累了丰富的销售经验，也对市场趋势有了更深刻的认识。但李正旺并不满足于此，他心中始终怀揣着一个创业梦，渴望在农业领域闯出一片属于自己的天地。
一次偶然的机会，李正旺结识了来自武汉蔡甸的姑娘，也就是他现在的夫人。跟随夫人来到蔡甸后，李正旺被当地丰富的莲藕资源深深吸引。蔡甸莲藕，素有“蔡甸莲藕甲天下”的美誉，这里的莲藕质地细腻，口感粉糯，营养价值极高。凭借着多年在农副产品销售领域积累的经验，李正旺敏锐地察觉到了莲藕产业背后巨大的市场潜力。于是，他决定在蔡甸这片土地上开启自己的创业之旅，让蔡甸莲藕走出湖北，走向全国。
“藕”遇商机，民食为天打造莲藕产业新王国
2016年，李正旺创办了武汉民食为天食品有限公司，正式进军莲藕产业。公司成立初期，李正旺面临着诸多困难。资金短缺、技术不足、市场开拓困难……每一个问题都像一座大山，横亘在他面前。但李正旺没有被困难吓倒，他带领团队四处奔波寻找投资，不断尝试各种融资渠道。为了节省资金，他和员工们一起在简陋的办公室里办公，吃着简单的盒饭，却毫无怨言。
在将莲藕深加工成莲藕粉条、莲藕粉丝、莲藕年糕、荷叶粉条等主食产品的这条道路上，他执着坚持了八年。从最初利用销售时期接触到的农副产品加工企业，登门拜师学艺，到自行琢磨流水线设计、技术配方、保鲜技术，再到包装设计以及市场客户开发，每一个环节都是他一手操持。在这个过程中，他身兼数职，既是生产线员工，又是技术员、设计师和销售员。凭借着这股拼劲，第一年便迅速打开了全国8个省份的市场。
然而，由于经验匮乏，产品质量难以保障，包装也与市场需求脱节。有时，一个月的退货金额竟高达30多万。但他坚守诚信，哪怕损失惨重，也毫不犹豫地全部补发，只为留住客户。第一年，废弃的包装袋就将近10吨，堆积如山的废弃袋子，仿佛是他创业路上的一座座小山。资金链紧张、产品质量不稳定、客户投诉不断、流水线故障频发，这些问题如雪花般纷纷扬扬，压得他喘不过气来。在创业初期的近三年时间里，他艰难地熬着，无数个夜晚，他在办公室里通宵达旦，双眼布满血丝，疲惫地靠在椅子上，连吃饭时，筷子都差点拿不稳，打着瞌睡。家庭和亲朋好友的不理解，像一把把利剑，刺痛着他的心，可他心中那团火，从未熄灭。他爱人常对别人无奈又感慨地说：“实在不明白他像打不死的小强一样，不知道哪里来的激情。”
心怀爱心与坚持，疫情期间，他独自开车，从早到晚，连续五个月为武汉市民进行物资保供，仅马蹄，就配送出去五万多斤。同时也解决了当地村民时令农产品滞销的难题，避免大量农产品烂在田里。他从红十字会到70多个小区，免费捐赠了近20万份自己生产的莲藕粉条。在他心中，这些莲藕粉条就是饱含深情的“爱心粉”。
一切走上正轨后，李正旺并没有停下前进的脚步。他明白，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须不断创新。于是，他带领团队深入研究，将莲藕与当地的传统美食相结合，开发出了热干藕粉、莲藕豆丝等30多种深加工产品。这些产品一经推出，便受到了市场的热烈欢迎，订单如雪花般飞来。
随着公司的不断发展壮大，李正旺意识到，仅仅依靠深加工还不够，要想真正打造一个完整的莲藕产业链，就必须从源头抓起。2022年，李正旺开始涉足莲藕种植领域。对于一个从未接触过种植的人来说，这无疑是一个巨大的挑战。但李正旺骨子里有着军人不服输的精神，他从零开始，学习莲藕种植技术。他向有经验的农民请教，阅读大量的专业书籍，还经常跑到农科院，向专家教授们取经。
在种植过程中，李正旺遇到了许多困难。田间漏水、水分和肥料流失、品种选择不当、缺少标准化管理……这些问题导致产品品相不佳，经济效益下降，第一年就亏损了近百万。但李正旺没有被挫折打倒，他亲自下田，和农民们一起劳作。他穿着胶鞋，在泥泞的藕田里一待就是一整天，仔细观察莲藕的生长情况，寻找解决问题的方法。经过三年的努力，他终于摸索出了一套标准化的生态莲藕培育、种植管理体系。
在电商领域，李正旺旗下的电子商务有限公司组建了一支20多人的专业团队，全力打造自媒体数字化基地。团队通过联动全国网红达人，开展多样化的线上营销活动，助力藕产业走向全国乃至全世界，让蔡甸莲藕的知名度和影响力不断提升。
如今，李正旺的武汉民食为天食品有限公司已经发展成为一家融合了莲藕一二三产业的综合型企业。公司旗下拥有电商运营的武汉藕先生农业科技有限公司、农业技术创新的武汉正旺农业科技有限公司，两家种植合作社藕鲜森合作社和藕哥专业合作社，以及一家旅游公司武汉后官湖农业发展有限公司。公司下设生产部、销售部、物流部、电商部、自媒体运营中心、种养植部、旅游管理中心等多个部门，形成了一个完整的产业链条。
在李正旺的带领下，公司不断发展壮大，取得了一系列令人瞩目的成就。八年以来，民食为天依托优质的蔡甸莲藕资源，在蔡甸区蔡甸街晶博农庄投资千万引进先进工艺进行莲藕深加工，获得了15项专利，拥有以藕先生为主的六个品牌的注册商标。公司自主创新开发的30多款莲藕深加工产品多次获得农博会金奖农产品。目前，公司流转并经营了三千多亩农业基地，着力打造一二三产融合的莲藕生态园，用莲藕产业创新了五村六品一园区模式，与农科院合作建立了多模式种植示范园，从新品种种苗的培育种植和推广到经济效益高标准套养种植模式，充分发挥了莲藕产业的价值。
“藕先生”直播架桥梁，乡村振兴路更宽
一枝独秀不是春，百花齐放春满园。李正旺深知，自己的成功离不开当地政府和百姓的支持，他希望能够带动更多的人致富，为乡村振兴贡献自己的力量。于是，他搭建了藕先生直播平台，通过直播的方式，向全国的观众展示蔡甸莲藕的种植过程、产品加工工艺以及独特的营养价值。在直播中，李正旺亲自出镜，他穿着朴素的衣服，站在藕田里，脸上洋溢着憨厚的笑容，向观众们介绍着莲藕的知识。他的真诚和热情感染了无数观众，直播平台的粉丝数量不断增加，产品销量也随之大幅提升。
为了帮助农户增收致富，李正旺的公司全程深度参与农户生产经营环节。在品种方面，公司联合科研机构，依据各村土壤、气候条件，为农户精准筛选最适宜的莲藕品种，从源头上保障产量与品质。在技术层面，公司组建专业技术团队，定期深入田间地头，为农户提供从种植、管护到病虫害防治的全流程技术指导，确保农户熟练掌握先进种植技术。在销售渠道上，公司凭借自身的市场资源和电商平台，统一收购农户产品，通过线上线下多元渠道进行销售，拓宽销路，消除农户销售顾虑。
为农户提供藕带种植的全程技术支持，免费提供种苗和肥料，并按照保底价进行收购。当市场价格高于保底价时，按照市场价格上浮3%进行收购。在李正旺的带领下，越来越多的农户走上了致富的道路，他们的生活发生了翻天覆地的变化。
为了乡村振兴战略真正的有效落地，李正旺积极创新发展模式，通过以商带商的模式联合当地五大种植合作社，将莲藕种植面积拓展至2万多亩。同时，他搭建了日销20万斤的供应链平台，确保莲藕产品能够高效流通。在带动就业方面，李正旺充分发挥产业优势，为周边村民提供了120余个就业岗位，其中包括残疾人及妇女，切实帮助他们实现增收。
踏入李正旺倾注心血打造的“五村六品”莲藕产业园区，仿佛进入了一个莲藕的奇幻世界。这里，姚家林村、西屋台村、永利村、华林村、国利村五个村庄，因莲藕产业紧密相连，共同描绘出一幅生机勃勃的现代农业画卷。
漫步在莲蓬观光、采摘基地，数字化监控设备在田间错落有致。游客们手持手机，通过线上平台提前知晓莲蓬成熟情况，精准预约采摘时间。现场，人们穿梭在翠绿的荷叶间，欢声笑语不断，享受着采摘的乐趣。一旁的莲子米智能化加工基地内，先进设备高效运转，大数据助力生产计划精准制定，一颗颗饱满的莲子在这里被加工成高品质的莲子米，从田间到工厂，处处彰显着科技的力量。
而位于核心位置的莲藕博览园，更是产业园区的一颗璀璨明珠。品种展示区里，世界各地的莲藕荷花品种争奇斗艳，标识牌详细介绍着它们的特点，宛如一个莲藕荷花的“万国博览馆”；观光休闲区的景观步道、亲水平台和荷花观赏亭，让游客沉浸在自然生态之美中；盆景培育与销售区里，精美的莲藕荷花盆景令人爱不释手，线上线下同步销售拓展了增收渠道；研学科普区的科普展示馆内，通过多种方式普及莲藕知识，研学活动培养着学生对农业科学的热爱；深加工产业区的现代化工厂里，蔡甸特色纯藕粉、酸辣藕丁、养生汁等产品不断产出，严格的质量检测体系守护着品质。
这一切成果的背后，离不开李正旺的努力与付出。李正旺看着园区内忙碌而有序的景象，眼中满是欣慰与期待。他希望这个“五村六品” 的农业产业模式能够得到广泛推广。在他看来，这一模式充分整合了乡村资源，实现了产业的多元化发展，不仅为农户带来了实实在在的收益，也为乡村振兴注入了强大动力。
李正旺的努力和付出得到了社会的广泛认可。他的事迹被央视共富经、中央财经报、长江日报、湖北电视台及地方融媒体等多家媒体报道宣传。2023年，他获评武汉百位英才人物。面对这些荣誉，李正旺显得格外谦逊，他说：“我只是做了自己应该做的事情，这些成绩的取得离不开政府的支持、团队的努力和乡亲们的信任。我希望能够通过自己的行动，让更多的人了解蔡甸莲藕，让更多的人受益于莲藕产业。”
2025年初，李正旺的莲藕基地里，一根长达3.23米的“藕王”惊艳出土，瞬间成为众人瞩目的焦点。而在2025央视元宵晚会上，那根吸睛无数、长达2.33米的莲藕，同样源自这片充满惊喜的基地。为了让这根承载着蔡甸莲藕骄傲的“明星藕”，安全抵达千里之外的北京央视舞台，李正旺绞尽脑汁。他就地取材，精心打造了一个木制保护箱，每一块木板的挑选、每一处拼接的细节，都饱含着他对这根莲藕的珍视。随后，他亲自护送，一路小心翼翼，不敢有丝毫懈怠。终于，这根莲藕在元宵晚会上完美亮相。站在央视现场，李正旺眼中闪烁着激动与自豪的光芒，他感慨道：“看到蔡甸的莲藕被全国乃至全世界看到，我感到无比自豪。”
无巧不成书，《哪吒2》的爆火如同一场及时雨，与元宵晚会的热度相互叠加，让蔡甸莲藕收获了海量关注。这波“流量”迅速转化为实实在在的“销量”。正月初八，物流刚刚恢复，莲藕基地的“线上+线下”销售平台便迎来了爆发式增长。订单如雪花般飞来，每天发出的鲜藕快递包裹超过1500个，一天的销量更是飙升至3万斤，较以往大幅增长50%以上。曾经藏在田间地头的蔡甸莲藕，借着这股东风，走进了千家万户，成为餐桌上的热门美食。
借助央视元宵晚会的东风，李正旺布局的莲藕美食项目发展势头同样强劲。目前已开设五家连锁店，且运营效果良好，每个店每月营业额可达15 - 16万元。按照规划，在未来2-3年，该项目计划打造100-1000家连锁店，2025年计划拓展至30-100家，进一步扩大品牌影响力，挖掘莲藕美食市场的巨大潜力。
元宵晚会中藕王惊艳亮相，这一精彩呈现宛如给武汉蔡甸区乃至整个湖北的莲藕产业注入了一股强劲的新兴动力，有力地掀起了产业振兴的澎湃浪潮！这一支小小的藕，承载着无限可能，为众多新农人指明了实践方向，成为他们开启乡村发展新篇的宝贵指引。
从一名热血军人到农业创业的先锋，从在泥塘里摸爬滚打到打造年产值2700万元的“莲藕王国”，李正旺用自己的实际行动诠释了什么是坚韧不拔、勇于创新的精神。他将军人的作风融入到创业中，在乡村振兴的道路上砥砺前行，为广大退役军人树立了榜样。
他的故事，已不单单属于个人，而是时代浪潮下乡村振兴伟大实践的生动缩影。在广袤的华夏大地上，有无数个像李正旺这样的奋斗者，他们扎根乡土，以梦为犁，深耕希望。每一个为乡村发展拼搏的身影，都如同点点繁星，汇聚成照亮乡村振兴之路的璀璨星河。
展望未来，李正旺和他的团队，将作为乡村振兴的开拓者，在莲藕产业的道路上不断探索创新。他们的每一次前行，都将为乡村经济发展注入新的活力，为农民增收致富拓宽新的渠道，为乡村的繁荣昌盛添砖加瓦。而他们的经验与精神，也将激励更多人投身乡村建设，在这片充满希望的田野上，种下梦想的种子，收获幸福的果实。
相信在全社会的共同努力下，乡村振兴的伟大梦想，必将在中华大地全面实现。那时，广袤乡村将处处洋溢着丰收的喜悦，每一寸土地都将焕发出无限生机，描绘出一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的壮美画卷，成为人们心中向往的美好家园。（供稿人：高洋）
