丰都县政协赴忠县开展酒类产业发展调研 暨区域协作交流活动

4月8日，重庆丰都县政协党组书记、主席向文明率队前往忠县乌杨街道重庆忠记酒庄有限公司，围绕酒类产业发展开展专题调研，并与忠县政协及相关部门、企业举行座谈，共商区域协作、产业协同发展路径。忠县政协党组书记、主席袁德祥主持活动并陪同调研。

实地考察：聚焦产业一线，共探工艺传承与创新

调研期间，向文明一行在忠记酒庄乌杨酒厂负责人陪同下，深入酿造车间和基酒窖藏区实地考察。在酿造车间，调研组详细了解传统固态小曲酒生产流程，从高粱选料、泡粮蒸煮到发酵蒸馏等关键工序，重点关注企业在水质处理、窖池养护等环节的技术经验。据介绍，乌杨白酒以地处北纬30度世界美酒带的地理优势，传承重庆非遗酿造技艺、采用晒酒、陶坛封藏等特色技法，形成了“清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净，饮后不上头、醒酒快”的特色。在基酒窖藏区，调研组参观了标准化储酒设施，了解不同年份基酒的陈化周期管理及品质管控体系，对企业在传统技艺保护与现代化生产结合方面的探索表示肯定。

座谈交流：凝聚发展共识，共话产业协同新篇

座谈会上，双方围绕酒类产业政策支持、市场监管、品牌建设、技术创新等议题展开深入交流。忠县相关部门及企业代表先后介绍情况：重庆忠记酒庄有限公司总经理牟小琼分享企业在产品研发、产业链延伸、文旅融合等方面的实践；忠县市场监管局、经济信息委、商务委分别就产业质量标准体系构建、智能化改造、市场拓展等工作成效作汇报。丰都县市场监管局、经济信息委、酒业协会及企业代表结合本地产业基础，就原料基地共建、技术人才互派互访、区域品牌联动等提出合作建议。

向文明在讲话中表示，忠县酒类产业历史悠久、工艺独特、体系完备，在品质把控、品牌培育、产业链延伸等方面积累了宝贵经验，值得丰都学习借鉴。希望两地以此次调研为契机，建立常态化沟通机制，在原料供应、技术研发、市场拓展、文化挖掘等领域深化合作，共同推动渝东北酒类产业集群化、高端化发展。袁德祥指出，丰都与忠县地缘相近、产业相通，加强区域协作是推动高质量发展的必然选择，忠县将积极响应合作倡议，聚焦政策协同、资源共享、优势互补，携手打造酒类产业发展共同体。

参会阵容：两地政企代表齐聚，共商发展大计

丰都县方面，由县政协党组书记、主席向文明带队，县政协副主席严奉勇，县政协经济办主任向旭东，县市场监管局局长李兴才，县经济信息委主任唐怡，县工商联党组书记徐红，县商务委贸促中心主任秦春华，县酒业协会会长何久华、副会长隆海容，重庆老知青酒业有限责任公司董事长林红梅，县政协委员、枫香峡酒业有限公司总经理朗光明，县政协办公室秘书科科长全洪乾，县市场监管局食品生产科科长张燕等一同参会。

忠县参会人员包括县政协党组书记、主席袁德祥，县政协党组成员、副主席冉崇政，县政协党组成员、秘书长何小军，县政协经发委主任陈云华，县市场监管局局长马洪鹤，县经济信息委主任丁玮，县商务委副主任关泽乐，县工商联经济部部长卢保安，重庆忠记酒庄有限公司总经理牟小琼 。

此次调研活动搭建了两地酒类产业交流合作的桥梁，为深化区域协同、促进产业链互补夯实了基础。双方表示，将以此次座谈为起点，加快推动合作事项落地，共同谱写渝东北酒类产业高质量发展新篇章。