以安乡名菜、安乡味道擦亮“安乡家宴”品牌

为深入挖掘地方餐饮文化潜力，推动提振消费行动跨领域、多方面延伸，4月17日，安乡县商务局组织召开“安乡家宴”品牌建设座谈会。县商务局党组书记、局长刘小骊同志，湘域名厨、渔湘宴等知名餐饮企业代表参会，共商“安乡家宴”品牌打造、行业内协作与消费提振之策。  

刘小骊同志强调，以安乡县“一蔸菜、一粒米、一壶油、一条鱼、一条酱卤产业链”的“五个一”农业产业基础和发展战略利好为依托，凭借本地优质农产品资源和地方名菜特色打造“安乡家宴”品牌，是推动农业产业升级、促进餐饮发展、提振消费的重要抓手。他号召各餐饮企业要立足安乡特色，推出涵盖高、中、低价位的差异化套餐，如“湖鲜宴”“酱卤宴”“农家时令宴”等，以套餐形式集中展现地方风味，并通过五一节前的菜品试菜、评菜活动优化品质、加快品牌落地进程，尽早打响“安乡家宴”知名度。  

针对餐饮协会职能优化议题，与会代表围绕人员配置、经费来源、工作机制等实际问题展开探讨。一致认为，需强化协会牵头引领职能，强化餐饮企业间的协作沟通，定期组织开展厨艺比拼、培训等活动，以“安乡家宴”品牌建设为契机，进一步提升餐饮行业的整体市场竞争力。

座谈会还征集了餐饮企业代表的意见建议，刘小骊同志表示将认真梳理企业诉求，研究出台针对性措施，争取更多支持行业发展的资金、政策，推动餐饮行业高质量发展。

下一步，县商务局将联合餐饮协会以此次“安乡家宴”品牌建设凝聚的共识，加快推进相关工作，推动“安乡家宴”美食品牌成为安乡城市形象的新名片，为餐饮行业发展与消费提振注入新动能。