西博会期间通江六大特产亮相 生态食材驱动成巴“舌尖经济”新赛道

5月25日，第二十届中国西部国际博览会期间，四川巴中优质食材推介会暨绿色生态食品进蓉城活动在成都巴中企业幸福中心举行。通江县副县长孙雪华率团推介，重点展示六大地理标志产品，通江银耳、青峪黑猪等富硒生态食品成为成都企业关注的焦点。

通江县素有“一府三乡”美誉，是全国有机产品认证示范区及农产品质量安全县。推介会上，孙雪华向成都商协会、连锁商超及电商平台代表重点推介六大特色产品。通江银耳，被誉为“耳中极品”，年产干品30万斤，活性物质含量居全球前列。依托中国工程院院士李玉团队、四川省食用菌研究所技术支持，通江已构建银耳全产业链，开发银耳饮料、银耳酒等深加工产品，目标打造百亿级产业集群。

青峪黑猪，四川唯一获国内外双有机认证的生猪品种，2024年出栏6.8万头，其冷鲜肉、午餐肉等产品因富含硒、锌等微量元素备受青睐。富硒茶叶，通江属全国三大富硒茶产区，现有茶园10.8万亩，“秦巴茗兰”“巴山红茶”等品牌屡获全国金奖。空山黄牛，生长于海拔1500米亚高原，雪花牛肉品质媲美神户牛肉，存栏量1.2万头，正打造集育种、加工、销售于一体的全产业链。山地梅花鸡，全县独有畜禽品种，年出栏超50万只，其低胆固醇、高硒锌特性使其成为高端保健品原料。通江大米，遵循传统农耕，年产量16.65万吨，以颗粒饱满、口感鲜香著称。

推介会上，四川省旅投集团联合科研团队研发的“通江宴”系列菜品成为亮点。银耳杏仁酥香排、姜汁热窝花胶鸡等创新菜品已登陆成都锦江、金牛宾馆，凭借“营养+风味”双重优势，成为政务商务接待新宠。

通江县正以“绿色、有机、生态、富硒”为核心，推动农业供给侧改革。此次推介会不仅展示了通江食材的生态价值，更标志着成巴区域协作迈入“舌尖经济”新阶段。未来，通江将持续深化“研发在成都、生产在通江”模式，力争让更多绿色食品通过成都走向全国。（文、图/郝斌）