黑水藏香猪“闯”香江 阿坝牧业为“天府粮仓”添新翼

2025年12月29日上午，冬日的川西北高原晴空万里、白云舒展，阿坝州黑水县扎窝镇的色湾藏香猪养殖基地内一派火热景象。标准化圈舍内，毛色黑亮的藏香猪欢腾好动；不远处的屠宰加工厂里，现代化生产线有序运转，正为新一轮订单全力筹备。几个月前，1000头优质藏香乳猪从这里出发，跨越千里成功直供香港市场，书写下产业发展的重要一笔。

“这不仅是一批猪的出口，更是阿坝州特色优质畜产品获得国际高端市场认可的‘敲门砖’。”现场，阿坝州农业农村局园区科科长陈玉林评价道。这一突破，是四川省十五年来首次实现生猪供港，既为高原特色畜产品出海开辟了新通道，也成为当地高标准建设“高原粮仓”的生动缩影。

从“天府粮仓农博会最受欢迎农产品”到跻身国际市场，色湾藏香猪的进阶之路，正是阿坝州深耕“三品一标”、推动特色产业高质量发展的真实写照。

科学育种与标准升级，筑牢产业根基

保障“粮仓”安全，品质是生命线。黑水县畜牧兽医服务中心主任王维东介绍，为守护这一高原特有猪种的优良基因，县里启动“色湾藏香猪遗传资源保护及优化工程”，投入近千万元建立保种群、开展性能测定。“尤其是2025年4月专家工作站揭牌后，智力支撑让我们的高质量发展之路走得更稳更实。”

扎窝镇克别村的屠宰场是川西北唯一生猪出口备案屠宰场，严格对标出口标准完成改造，年加工能力大幅提升，工艺达到全国一流水平，从关键环节为产品安全与品质筑牢了坚实保障。

全产业链构建，驱动规模化发展

黑水县按“1+4+60+N”模式推进全产业链建设：以1个核心繁育场为龙头，带动4个扩繁场、60个标准化养殖场，辐射N户养殖户。“长河坝园区的加工基地年可处理肉制品2000吨，配套冷链物流体系，一体化产业链已初步成形。”陈玉林从全州视角补充，“藏香猪产业是阿坝畜牧业向标准化、规模化转型的标杆。”2025年6月，该基地成功获评“四川藏香猪高质量生产出口基地”。

品牌增值与市场突围，从高原走向世界

近年来，“色湾藏香猪”品牌声名鹊起。龙头企业开发出冷鲜肉、腊肉等“1+5”系列产品，线上线下渠道同步拓展。真正的飞跃始于2024年，陈玉林与王维东回忆：“在四川省‘天府粮仓’精品品牌香港推介活动上，我们的产品广受青睐，达成10万头采购意向。”2025年3月实现首批供港，全年预计供港1万头，这条从高原牧场到国际餐桌的通路，清晰展现了特色品牌的价值潜力。

特色引领，擦亮“高原粮仓”金字招牌

阿坝州建设更高水平“天府粮仓”，内涵已超越传统粮食范畴。“发展特色、优质、生态的高原畜牧业，是丰富‘粮仓’品类、提升产业价值的关键。”陈玉林强调。藏香猪凭借高蛋白、低脂肪的独特优势，成为这条路径上的亮眼明珠。黑水县作为全州藏香猪出栏占比88%的主产区，产业集群效应日益凸显。

产业化驱动，构建现代畜牧业新格局

藏香猪产业的兴盛，是阿坝州畜牧业腾飞的缩影。2024年，全州畜牧业产值达102.8亿元，占比超一半。除藏香猪外，麦洼牦牛、若尔盖藏绵羊等地标产品，共同撑起“净土阿坝”区域公共品牌。从红原的“联牧联营”到若尔盖的有机乳业，从阿坝的草畜体系到全州的数字化智慧监管，阿坝州正通过构建现代产业体系，推动畜牧业实现深刻转型。

从“出山”到“出港”，高原畜牧业的新使命

首批藏香猪成功供港，赋予高原畜牧业新的使命。它不仅是区域食物供给的“压舱石”，更是参与双循环、提升产业价值的“先锋队”。展望未来，阿坝州将继续依托生态与种质资源优势，以建设高原特色畜牧业高质量发展示范区为目标，通过强化科技赋能、延伸产业链条、深化品牌建设，让更多高原优质畜产品走向全国、亮相世界，为筑牢更高水平、更高质量、更具特色的“天府粮仓”注入不可替代的牧业动能。（文、图/张振、胡韬、郝斌）