中国财经报①│云端牧场的现代化突围——四川阿坝藏族羌族自治州发展高原特色畜牧业纪实
《中国财经报》2026年1月22日（星期四）第8版
编者按：四川省实施《建设新时代更高水平“天府粮仓”行动方案》3年来，从“藏粮于地”到“藏粮于技”，各地形成了可复制可推广的经验。本报联合中国网组织专题报道团队，深入“天府粮仓”，围绕粮食安全等领域展开实地调研和采访活动。今起本版开设“建设新时代更高水平‘天府粮仓’”栏目，推出系列文章，系统反映当地在筑牢粮食安全“压舱石”、推动农业高质量发展等方面的实践与成效。
夕阳余晖洒落在阿坝藏族羌族自治州广袤无垠的草场上，几百头牦牛正在牧民的召唤下缓缓归入整洁温暖的养殖暖棚。在海拔3500米的川西北高原，畜牧业的现代智慧正与古老的牧场同生共长，为阿坝州的高原特色畜牧业发展注入鲜活能量。
科学养殖打破传统瓶颈
作为四川省十大牧业县之一，红原县拥有被誉为“高原之宝”的国家地理标志产品——麦洼牦牛。然而传统四季游牧式的养殖方式，往往令牦牛难以抵御雪灾、缺食等自然风险。为破解这一难题，红原县形成了以“联牧联营”为组织核心，以科学放牧补饲为技术支撑的新型养殖模式。
红原县雅卓阳牦牛养殖合作社负责人龙让建措介绍，以往小农户经营的分散养殖模式生产效率和资源利用率都较为低下，而“联牧联营”模式的关键在于人、草、畜资源的整合利用。合作社将社员和周边牧户分散的草场以租赁、置换等形式进行流转，形成集中连片、统一规划管理的草场。在此基础上，依据草场实地调查状况，将其科学划分为轮牧草地和人工草地两个功能区。集约利用和科学分区大幅提高了草地的承载能力，草地资源利用率由25亩/头降至17—20亩/头。
“联牧联营”提高了组织效率，“暖季适度放牧+冷季舍饲”的养殖方式则在一定程度上缓解了牦牛“冬瘦春死”的缺草矛盾。“冬季和初春天然牧草枯竭，牦牛掉膘严重，尤其是倒春寒的时候，牦牛更容易饿死或者冻死。”阿坝州农业农村局工作人员杨树晶道出了传统养殖方式的困境，“以前遇到雪灾的时候，牦牛群的死亡率甚至达到30%。”
提升牦牛的存活率，“粮草先行”尤为重要。为了确保饲草的稳定供应，红原县大力推行燕麦、老芒麦等优质饲草免耕补播人工种草，采取牧户卧圈种草、户营种草、合作社和国投企业规模化种草等多种方式，打造了3个集中连片、高产稳产、品质优良的优质饲草产区。2025年，红原县优质青干草年产量达4.3万吨以上，实现饲草产业综合产值1.76亿元，有效保障了全县牲畜的饲草料“口粮”。红原县科学技术和农业畜牧局副局长杨璐介绍，中央及地方财政每年都会下达农业生产防灾救灾等各类财政专项资金，用于购买应急储备草料，助力饲草料保供、畜牧业生产平稳越冬。
充足的饲料储备为补饲提供了条件。龙让建措指着远处缓缓走向暖棚的牦牛告诉记者，实行科学补饲以来，每年11月至次年5月都会对牦牛实行半圈养，上午9点补饲青干草，10点至下午5点放牧，5点后圈养补饲，其余月份实行分类分组分片区放牧。严格科学的精细化管理成效显著。“我们的牦牛出栏周期由4—5岁缩短至2—3岁，死亡率降至2%以内，繁殖周期也由传统的三年两胎缩短至一年一胎，社员相比以前增加了年均5万元以上的收益。”龙让建措自豪地说。
提升经济效益的同时，当地没有忽视产业与生态的协调发展。杨璐告诉记者，红原县积极探索草畜平衡模式，依托草原畜牧业转型升级试点建设，结合山水工程等各类专项资金，大力推进生态修复治理，2025年总计完成生态修复人工草地2.5万亩。阿坝州农业农村局园区科科长陈玉林介绍，阿坝州积极推行草原生态保护补助奖励政策，2025年奖补农牧民16.8万户，奖补资金超2.47亿元，实现了生态和经济效益双赢。
出口突破推动产业提质升级
黑水县的标准化圈舍内，毛色黑亮的色湾藏香猪成群结队，耳廓统一佩戴的标识记录着产业从传统牧养到数字化培育的迭代足迹。黑水县畜牧兽医服务中心主任王维东介绍，2025年3月，黑水县与香港食品委员会签订10万头藏香猪的订单协议，原本“养在深闺无人识”的色湾藏香猪成功进入香港市场，实现了15年来川猪出口零突破，为当地藏香猪产业带来了一场深刻的生产变革。
按照香港食品委员会的相关要求，黑水县正式启动“2025年四川藏香猪高质量生产出口基地”建设项目，进一步提升养殖水平，促进产业升级。提升基地的硬件水平是项目的首要任务。黑水县投资2500万元升级改造了高标准屠宰加工厂，实现全程低温控制与精细分割，建成西南地区唯一乳猪屠宰加工生产线。同时，投入302万元专项资金用于色湾藏香猪核心繁育场的分区改造。改造后的繁育场内，19栋圈舍沿着山坡整齐排列，中间用围墙隔开，围墙上面5栋为种猪场，下面14栋为商品猪场。“从上至下依次为妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍……这种分区设计确保藏香猪在养殖过程中‘不走回头路’，大大提升了生产效能。”藏香猪高质量生产出口基地建设办公室负责人包茸解释道。
此外，黑水县投入资金1800万元，对标国际先进标准，对4个一级扩繁场及26个家庭农场、专业合作社进行生物安全体系、自动化饲喂系统、环境控制系统与数字化监管平台的升级改造，通过智能设备和数字化平台，为当地提供了从传统管理到数据驱动的生动转型样本。包茸介绍，2025年繁育场建成色湾藏香猪全产业链数智监管平台，应用区块链技术实现从养殖、运输、加工到销售的全流程可追溯，并逐步推行“一猪一码”，消费者通过扫描二维码可以获取每一只藏香猪的全生命周期信息，推动藏香猪产业的数字化转型。
产业升级已初具成效。目前，屠宰场工艺动线设计已顺利通过成都海关、绵阳海关等部门的联合评审，符合GMP（良好生产规范）认证标准，为后续高质量建设与投产奠定了坚实基础。王维东认为，改造工程将显著提升黑水县藏香猪产品的出口质量安全水平和国际疫病防控能力，有力推动本地藏香猪产业标准化、规模化发展。
硬件的改造升级为项目锻造了强健的“筋骨”，而产业能够长远发展的内核是藏香猪优质的种源。作为高原特有猪种，藏香猪是经过长期自然封闭选育形成的优质地方猪群。为了保留和优化藏香猪的优良基因，从源头筑牢产业基础，黑水县组建了由来自中国农业大学、中国农业科学院、四川农业大学等国家生猪产业技术体系岗位科学家领衔的技术支撑团队，联合四川农业大学、四川省畜牧科学研究院等科研机构，系统开展藏香猪遗传资源保护、性能测定与基因选育工作，为种源提质保护、产业技术研究与体系构建提供坚实保障。目前，四川农业大学研究生团队已完成第一代600头优良个体的选育。在保持藏香猪原有肉质风味的基础上，适度导入优良外血，开展杂交配套系筛选，显著提升了繁殖效率与乳猪商品品质，满足了港澳市场对烤乳猪规格与风味的严格要求。
从牦牛的科学养殖到藏香猪的全方位产业升级，阿坝州正致力于将畜牧业从传统的养殖模式转变为生态友好、技术驱动、产业链完整、品牌价值突出的现代化特色优势产业，为建设新时代更高水平的“天府粮仓”贡献因地制宜的高原智慧。（文、图/中国财经报记者 王欣瑶）
