​四川松潘：搭好高原“台子” 推动优质农产品“出山”

在四川阿坝州松潘县海拔3000米的高原上，一位90后硕士毕业生正带领家乡的农特产品走向更广阔的市场。他叫赵磊，四川农业大学食品专业硕士研究生，曾是一名市场监管系统的工作人员。2024年，他放弃城市的稳定工作，毅然回到家乡，成为一名全职“新农人”，并创立了品牌“牦屋”。

从“粗放加工”到“精细产品”：以技术为高原优质农产品“赋能”

创业第一年，赵磊遭遇亏损。原因很直接：按当地传统方式分割的牦牛肉，消费者买回去后不会切、不会做，导致复购率低、差评不断。

痛定思痛，赵磊和团队花了两年时间，研发出一套“精细化分割+场景化深加工”工艺。他们将整头牦牛按不同部位制成标准化产品——涮火锅的、煎牛排的、开袋即烹的，大大降低了消费者的烹饪门槛。

2025年下半年，新产品已占到整体销量的近三分之一，并成功打造为阿坝州级“牦屋肉品精加工工艺师”劳务品牌。这一项目直接带动本地就业16人，间接带动100余人，累计销售额达3000万元。

“高原不缺好产品，缺的是把好产品做出‘好模样’的技术和耐心。”赵磊深有感触地说。

从“单打独斗”到“共育人才”：让本地人成为电商主力军

产品有了，但高原地区发展电商的最大瓶颈不是货源，而是人才。松潘海拔高、冬季寒冷，外地运营人才难以留住，本地年轻人又不断外流。松潘贝母、高原牦牛肉等优质产品，只能依靠旅游旺季摆摊销售或低价外销。

赵磊意识到，要改变局面，不能只靠自己。他开始带领本地年轻人从基础做起，手把手传授电商运营技能。“带人比带货难得多，但不培养人才，高原的电商就没有未来。”

从“自己做生意”到“担任产业负责人”：搭建平台，借船出海

2025年底，赵磊出任松潘县电商产业园负责人。他不再只盯着自己店铺的销量，而是面对全县上百种产品和数十家企业。这些企业生产的牦牛肉干、菌汤包、沙棘制品品质优良，却普遍缺乏网络运营能力，有的甚至连产品详情页都做不清楚。

“既然我们自己不擅长‘唱戏’，那就搭好台子，请有能力的人来唱。”赵磊转换思路，整合松潘乃至阿坝州的优质农特产品，主动对接州外有运营能力和粉丝基础的博主及团队，带着供应链和品控标准寻求合作。

与此同时，他带领本土企业推进了以下几项工作：

走出去，开阔视野：组织企业代表赴浙江乌镇参加世界互联网大会，感受数字经济与实体产业的深度融合，同时推介本地优质产品。

请进来，沉浸体验：在松潘阿姆家组织牦牛宴，邀请全国各地的朋友从线上走到线下，全方位体验高原牦牛的生长环境及从牧场到餐桌的全过程。

建标准，提升品质：建立统一选品和发货标准，统一包装、集中发货。整体投诉率下降，快递单价降低20%，外部团队合作更加放心。

从“借船出海”到“自主远航”：让高原好物自信走出去

“借船出海不是长久之计，但高原农特产品要真正走出去，需要一个过程。”赵磊坦言，可以一边借助外部成熟团队做销量、打品牌，一边在实战中培养自己的年轻人。

阿坝州拥有高原牦牛肉、松潘贝母、金川雪梨、茂汶苹果、花椒等众多优质产品。“它们缺的不是品质，而是一个被专业地介绍给消费者的机会。”赵磊说。

未来，他愿意继续扎根高原，搭好平台，让更多人通过这个渠道帮助家乡好物走出去，也让更多家乡的年轻人学会“唱好这出戏”。（张成亮、刁林）