近日，重庆市忠县市场监督管理局开展高中考期间学校食品安全监督检查专项行动。
检查组一行来到忠州中学银山校区高中考就餐点，详细检查食品原料储存、加工操作、食品备餐及食品留样管理、餐饮具清洗消毒等情况，确保食品安全健康。
据悉，为切实做好今年高中考期间食品安全工作，忠县市场监督管理局选派20名监督人员进驻各个考点食堂，对食品原材料的采购、存放、清洗、加工、备餐及留样进行全程跟踪监督检查，实现全方位、全过程、全天候现场监督。
同时，监管部门也将在高中考期间不间断开展学校内外食品安全巡查工作，加强应急值守，完善应急预案，确保及时有效处置食品安全突发事件，共同守护考生的食品安全。（张耀升）