“我们不只做绿色纯天然的鸡蛋面，还要做番茄面、胡萝卜面、蔬菜面、荞麦面、高粱面、全麦面……不仅要让大家吃得好，还要吃得健康。”近日，在重庆市巫溪县田坝镇百草村驻村已满一年的驻村书记代涛说。
一年前，作为2020年全国抗疫先进个人、重庆市附属第一医院医学专家的代涛入驻百草村后，第一件事就是在镇村干部的陪同下走访全村农户，了解他们的生活、饮水、住房、收入等基本情况。短短15天，全村都知道百草村来了个驻村书记，是位好医生。
由于百草村地理条件特殊，土地资源缺乏，大多数年轻人都外出务工，村内劳动力匮乏，怎么发展壮大村经济？怎么让老百姓的钱袋子鼓起来呢？这些问题一直萦绕在代涛的脑海中。
在摸清了百草村的地理、生态、环境等自然优势后，代涛又深入了解了村里的外出务工人员所从事的产业情况。他发现，百草村很多外出务工人员做的工作都和面条加工产业有关。为了充分利用返乡人员的技术优势，代涛产生了在村里开办面条加工厂房的想法。
说干就干。代涛很快取得了村干部的同意，并开始四处寻找当地做面条的“手艺人”。最终他发现村里的钟开权以前在外地开过面房，技艺娴熟，现在因要在家照顾生病的父亲，就再没出去。
代涛立马上门拜访钟开权并说明来意。听说能为家乡集体经济发展贡献一份力量，作为党员的钟开权立马同意了代涛的请求。随后，代涛组织村民召开院坝会听取村民意见。村民对代涛的提议一致支持，再加上政策扶持、单位项目支持、村民集资，最终代涛筹集到7万元资金。随后，他开始联系购买设备、面粉，并带着工作队员、村民代表到县城办理面条加工房手续。
发展门路找到了，下一步如何规范管理，如何发展壮大成了需要解决的问题。
代涛跟村委班子一起讨论研判，反复召开村民代表会、到其它村镇调研考察，最终明确以“党支部+合作社+农户”的形式管理企业，坚持以专业合作社为载体，村支“两委”直接管理企业，合作社成立董事会，村支部副书记为董事长，村民代表成立监督委员负责监督合作社，老百姓以劳动力、资金入股专业合作社成为股民。
章程定好后，代涛和村委再次召开村民大会，把这种新型的管理运营模式向老百姓进行宣讲。在代涛和村委的动员下，全村农户很快就筹集了15余万元，为投入生产建设打下了坚实的基础。
企业要发展，产品是关键。为了能做出好吃又爽口的面条，代涛反复查阅资料，和钟开权一起探讨、做了数十次实验，最后总算找到了合适的原材料配方比例，推出了第一款广受群众认可的绿色纯天然的鸡蛋面。
“开面房只是载体，为社会提供健康的食物才是目的，我们要始终坚持健康相伴的原则。”代涛笑着说，他作为一个医务工作者已经逐步转变成了产业发展的能手。（姚成 雷阳杰）