据悉，近日，中国西部预制菜产业博览会预计9月下旬在重庆梁平举办，届时还将设立西部预制菜运营中心，进一步推动预制菜产业高质量发展。
中国西部预制菜产业博览会将由中国预制菜产业联盟、北京一亩田公司以及北京恒生发布公司共同举办，该博览会花落梁平后，将以一年一届频次举办。2022年的博览会期间，主办方将组织举办专业论坛、投资洽谈会、美食品鉴、智能装备展示等活动，力争把博览会打造成为引领西部预制菜发展的展示窗口、交易平台、品牌展会以及中国西部预制菜产业园招商引资的创新载体和重要抓手。
与此同时，博览会将在梁平高新区设立西部预制菜运营中心，计划建设运营中国西部预制菜大数据平台、发布中国西部预制菜发展指数、成立西部预制菜研发名厨大师工作站、组织中国西部预制菜大学生创新创业大赛等，有力支持梁平加快打造千亿级预制菜产业集群，推动预制菜产业高质量发展。
据了解，近年来，随着消费场景的变化和居家消费的兴起，预制菜产业成为新风口。梁平区紧紧围绕市委、市政府赋予的“打造沿海地区和主城都市区产业转移承接地以及生态功能区人口转移承接地”的定位，立足独特的区位优势、丰富的农业资源、坚实的产业基础、悠久的饮食文化，抢抓预制菜产业发展风口机遇，积极谋划，主动作为，咬定“建设西部领先、全国一流预制菜产业基地，打造中国西部预制菜之都”的目标，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建原料供应、产品研发、检验检测、冷链物流、辐照消毒等“九大平台”，突出行业标准制定、安全监管体系构建、要素人才金融保障等，加强资源整合，强化政策激励，努力将梁平打造成为中国西部预制菜产业投资“首选地”、产业布局“新IP”、工旅融合“新坐标”。
前不久，梁平区成功举办了2022年中国预制菜产业发展峰会，签下了45亿元的预制菜产业项目，率先在西部推出了一道预制菜产业发展的“开胃菜”；又紧接着敲定了中国西部预制菜产业博览会的落地事宜，陆续呈现一道道预制菜产业发展的“大菜”“硬菜”，让广大群众“渝吃渝香”“渝品渝有味”。（陶开星 邓新华）