“母猪壳”雅名“鳜鱼”，生长于绵阳市盐亭县高渠镇境内梓江河域中，其肉质细嫩、味鲜刺少、营养丰富，深受广大群众喜爱。作为一家专注“母猪壳”烹饪的餐饮老店，麻秧生态鱼庄因食材新鲜、烹饪手法独特，吸引了重庆、成都、南充等地的大量“好吃嘴”慕名而至。“我们养殖渔场打捞出来的‘母猪壳’，肉质细腻，又嫩又弹，经常头天中午就把第二天的桌子订满了。”麻秧生态鱼庄老板杨素荣介绍道。
近年来，受疫情冲击，外来游客骤减，餐饮行业受到较大影响，麻秧生态鱼庄经营一度陷入“沼泽”。“热闹的大堂变得空无一人，月销售额减少了至少50%。”回忆起当时的情况，杨素容的脸上仍然有一丝惆怅。
“疫情严重的时候，我真以为这个小店撑不下去了，税务部门一个电话又让我重燃了信心。今年以来，我的小店已经享受减免增值税等各类税惠政策5万多元，钱虽不多，却让我心里这块大石头落下了地。”税务部门的帮扶让杨素荣欣喜不已。
除了直接的政策支持，税务部门还针对这种自产自销的商户，探索搭建“农户+特色市场+企业”的生产经营新模式，通过农产品的流转串联小店经济，引向规模酒店。“既解决了养殖场生鱼的销售难题，也进一步满足了我们餐馆对新鲜食材的需求。”盐亭县嫘圣皇朝酒楼总经理陈洪池表示。
据悉，针对餐饮业等受疫情影响较大的行业，绵阳市税务部门立足扶持“小店经济”恢复发展，分行业、分规模向纳税人推送组合式税费支持政策“幸福账单”，组建“一对一暖心服务”团队，通过线上税收政策定向推送、纳税人疑问一对一解答等方式，量身定制差异化、针对性的服务举措，助力小店渡过难关、再现活力。
夜幕降临，路边又亮起了麻秧生态鱼庄熟悉的霓虹招牌，杨素荣在大堂内外进进出出，一边接订餐电话，一边忙着接待客人。面对心心念念的鱼肉，食客们大快朵颐，脸上浮现的笑意，最是这一刻的人间烟火，抚慰百姓的心。（岳瀚诚 吴敏）
编辑：陈蝶
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