产业振兴是乡村振兴的重中之重。红薯作为特别常见的农作物，在内江市市中区全安镇洪坝村，通过深加工被制作成一根根粉条，不仅提高了农产品的附加值，更带动了村民就业，“小”粉条做成了助力乡村振兴的“大”产业。
近日，来到位于全安镇洪坝村的内江市市中区吉雅薯类种植专业合作社，此时，工作人员正忙着在房前屋后晾晒粉条，成排的粉条挂满田野乡道，场面蔚为壮观。在厂内的晾晒场，该专合社负责人雷长云正在查看粉条晾晒情况。
“我刚刚检查的那些粉条已经完成晾晒，再过几个小时，这些粉条就会被打包，明天就将被运送到自贡，随后走上消费者的餐桌。”雷长云介绍，“我们的粉条由于品类多、味道正、口感筋道，深受消费者喜爱。除了省内地区，产品还会销往云南、贵州、重庆、黑龙江等省市。”
据了解，今年53岁的雷长云曾经在浙江打拼多年，由于父母年事已高、孩子无人照顾，2009年雷长云积极响应地方号召，毅然辞职，成为市中区第一批返乡创业人员。回乡后，他经过多方考察，成立了内江市市中区吉雅薯类种植专业合作社，生产淀粉，靠着11.5万元启动资金慢慢起家。
由于跨行业创业，对淀粉行业没有技术和经验，运营了3年都一直亏损，但他没有放弃，不断寻访专家。市中区农民工服务中心获悉后，积极联系技术人员到现场进行指导，慢慢地，雷长云掌握了生产技术，并在专家的建议下，调整经营方向，延伸了产业链条，将生产重心从淀粉转到粉条上。终于，从2015年开始，专合社扭亏为盈，订单逐渐增多。随后，雷长云累计投入400万元，先后三次扩大产能，主要生产红薯粉及粉条等产品。如今，专合社的年产量达500余吨，年销售额超过400万元。接下来，专合社还将进驻电商领域，进一步提高红薯粉条等深加工产品的销量，做大做强粉条产业。
致富不忘家乡父老。“从4年前开始，我们就与附近的4个贫困村签订了‘订单农业’协议，以‘企业＋农户’的形式，进行合作帮扶。种子免费下发，红薯成熟后再进行收购。”随着专业合作社的快速发展，现在，该专合社每年需要收购1000余吨的生产原料，原材料的收购也由4个贫困村扩大到周边的几个乡镇。小小的粉条产业，间接带动了全安镇周边2000余户农户种植红薯，致富增收；直接带动周边10余名农户稳定就业，每年人均增收达3万元。
提及专合社的未来规划时，雷长云表示，下一步，他计划依托高标准农田项目，采取“公司+村集体+农户”的形式，打造3000余亩红薯基地，进一步压缩成本，扩大产能，打造集种植、加工、销售为一体的粉条全产业链运营体系，带动更多的村民增收致富。（文/陈乐）
责任编辑：李月萍
