6月14日，在隆昌市石燕桥镇四方井村，1200余亩九叶青花椒喜迎丰收。沿着蜿蜒山路前行，一棵棵缀满果实的花椒树遍布山野，展现出蓬勃生机，空气中椒香四溢。浅丘沟壑间，村民头戴草帽、手持剪刀，麻利地下枝、去叶、剪椒、入篓……
“你看，成熟的青花椒表面会凸起一个个油苞，轻轻撕开，里面的籽是黑色的。如果工人不采收，你进花椒基地是闻不到花椒香味的。”隆昌市开心花椒种植农民专业合作社销售负责人、新的社会阶层人士张建介绍，采收持续40天左右，采摘下来的青花椒会直接运到烘干房，经过烘干、过筛、过滤、打包等环节再放入冻库储存。
成熟的花椒
“我负责销售，舒总负责管理花椒园。我们取长补短、分工明确，这么多年合作默契、愉快。”张建口中的“舒总”就是开心花椒专合社理事长舒銮洪。2004年，养了15年兔子的舒銮洪开始种植花椒。2011年7月，舒銮洪联合村民成立隆昌市开心花椒种植农民专业合作社，把荒坡“染”成了绿色，带领村民一起发家致富。
“要想来年枝头挂满果，今年就得修好枝！”“要把分散的枝头从根部剪去，充分保留主枝干，塑好树形、留足空间。”舒銮洪正在山头指导村民修剪花椒树，很快，经他指导修剪的花椒树精神利落，如一把撑开的伞。
修剪花椒树
为保证花椒产量和质量，舒銮洪引领专合社大胆创新、认真探索，成功总结出青花椒矮化密植、主枝回缩技术，并培育出更适合当地土壤和气候的新品种——开心花椒1号和2号，亩产量由原来的300公斤提高到了750公斤。
科学的种植技术带来高产，有序的管理也得到市场认可。专合社种植的花椒使用动物粪便等有机肥，不抢时差、应季采收，确保花椒麻香醇厚浓郁；并采用生物制剂燃料进行烘烤，全过程生态环保，取得了无公害农产品认证；成功注册椒啦啦、友椒情两个花椒商标共8个类别。线上线下结合的销售模式，青花椒畅销全国各地。
舒銮洪介绍，由于受天气影响，今年的花椒价格涨幅40%，预计亩产400公斤左右，产值240万元。
据介绍，目前专合社花椒基地用工高峰期为100余人，年劳务支出100多万元，为附近村民提供了就业机会，同时带动了石燕桥镇、云顶镇多户村民种植花椒200亩，并免费提供技术培训、发放种苗和回收产品。
在规模化种植的基础上，专合社不断提高青花椒产品附加值，积极延伸花椒产业链条，在花椒颗粒、花椒粉等产品的基础上研发椒籽枕、祛风除湿药包等保健用品。作为隆昌最早种植花椒的专合社，隆昌开心花椒种植农民专合社先后获得“市级示范社”“优秀农民合作社”“绿色农业诚信示范单位”等荣誉。
种下花椒树，长成致富林。如今，隆昌市花椒产业的饼越“摊”越大，双凤镇、胡家镇、云顶等13个乡镇陆续发展花椒14908亩，建有多个烘干房和加工厂，形成“种植+加工+销售”于一体的产业模式，带动村民发展产业、就近务工，助农增收效益明显。（文、图/隆昌市委宣传部）
责任编辑：李月萍
