6月26日，乐山市井研县市场监督管理局组织餐饮行业召开了食品安全暨燃气安全培训会。各餐饮单位负责人、从业人员等50余人参加了会议。
会议上，首先由特监股对银川烧烤店爆炸事故进行了通报。随后，特监股工作人员结合真实案例，详细讲解了液化石油气瓶的各类标记参数及合格辨别标准、燃气使用注意事项、燃气器具的正确使用标准规范、发生燃气泄漏或火灾时的应急处置方法等燃气安全知识。
接下来，食品股工作人员依照《餐饮服务食品安全操作规范》和创卫相关要求，结合前期对餐饮单位逐一排查的结果，从室外环境、三防设施、后厨及库房卫生和物品存放要求、餐饮具清洗消毒及保存等方面进行了详细的讲解。针对各餐饮单位存在的三防设施缺失、后厨环境卫生等共性问题，食品股工作人员作了重点强调，并提出对应的整改要求和措施。
本次培训，切实增强了餐饮单位的食品安全和燃气安全责任意识，提高了餐饮单位从业人员食品安全管理水平、安全用气知识水平以及突发应急事故的防范处置能力。井研县市场监督管理局将以此次会议为契机，坚决贯彻落实上级部门食品安全和燃气安全的各项决策部署，深入开展各类专项排查整治专项行动，坚决将各类隐患问题消灭在萌芽状态；持续开展宣传教育活动，扎实举行安全教育培训，增强居民安全意识和应急处置能力，确保营造平稳和谐的社会环境。（文、图/王建伟）
责任编辑：李月萍
