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为进一步传承中华饮食文化和客家菜饮食文化，提升学院合作办学水平，服务国家“一带一路”倡议。近日，来自委内瑞拉、巴拿马、多米尼加、古巴、萨尔瓦多等5个中美洲国家的27名国际友人前来福建省龙岩技师学院学习中式烹饪技术。
此次中式烹调技艺学习以食用菌烹调为主题，龙岩技师学院结合客家菜和西式烘培精心设计学习方案，向学员展示了咸蛋黄焗蟹味菇 、双鲜鸡枞菌等菌类菜肴和客家菜白斩鸡烹饪方式、烘培蛋糕制作过程，现场指导学员学习食用菌烹调技术和烘培技术。（李仁寿 李小书 罗小梅）
责任编辑：李月萍
