律回春晖渐，万象始更新。元旦来临之际，遂宁市船山区的大街小巷早已张灯结彩，四处洋溢着喜庆祥和的节日氛围。走进当地老字号“冯水饺”，这里人头攒动、顾客盈门。既有逛累了来填饱肚子的本地居民，也有专程来品尝遂宁“名小吃”的外地游客，一幅“小城烟火”的温馨画面跃然眼前。
生意越来越好，店里越来越忙。开业34年来，“冯水饺”从一个占地仅30平方米的临街小店，发展到如今上下两层楼、营业面积400平方米的当地名店。要问“冯水饺”的老字号秘诀是什么，“掌柜”冯仲兵给出了14个字的答案：“品质稳定、经济实惠、符合大众口味”。
“我经常到成都、南充、重庆去考察当地的特色美食，学习优点、汲取长处，不断推出既满足本地市场口味、又能给外地游客留下‘遂宁印象’的好产品。”脚踏实地、亲力亲为是冯仲兵的一贯作风，店里的大事小事他都要严格把关，就连办税缴费也是“亲自操刀”。
说起这些年国家接续出台的各种税费优惠政策，冯仲兵也拿他最熟悉的饺子打起了比喻，“就像‘饺子’一样，厚实、料足、热气腾腾。”说起这些年与船山税务部门打交道的过程，冯仲兵感慨颇多，“从小店到‘老字号’，该享受的税费优惠政策一个都不少。来店里的税务干部虽然换了一茬又一茬，但无论是谁，每一次都会把政策的出台背景、判定标准、申报流程详细解读，及时通知、按时申报，非常贴心。”据冯仲兵说，今年一年下来，“冯水饺”享受增值税未达起征点减免、增值税“三降一”减免、“六税两费”减免等系列政策减免近4万元。
老字号，价值在“老”，出路在“新”。信息化时代，冯仲兵站得更高看得更远。他把通过税惠政策返回来的“真金白银”，用于探索尝试“互联网运营”，在餐饮APP上开通了外卖窗口，还在微信上做起了视频号，借用“冯水饺”多年积累起来的口碑和名气，吸引各路网红和好吃嘴前来“探店”“打卡”，让老字号在数字时代焕发出新活力。
在“冯水饺”创新拓展销售渠道的道路上，遂宁市船山区税务局也没少下功夫。他们持续发力，通过精简税费办理流程、高效实现“政策找人”、落实落细税惠红利，进一步减轻店铺经营的负担，确保税费优惠政策应享尽享、落地落实。
和“冯水饺”一样享受到“税惠红利”的还有辖区内的界福桥“老船长”餐饮店，丈夫郑富全负责采买、炒料、张罗生意，妻子韩丽则担起了对账、清点和打扫卫生的重任，“夫妻档”配合默契，一干就是17年。凭借着勤劳致富的理念，两人把界福桥“老船长”从一个门面扩展到四个门面，烤鱼酸辣可口、咸香适中，吸引了无数食客。
“临近节假日，外地回来的人多，一晚上能卖100多份烤鱼，店前店后都快忙不过来了。”嘴里说着话，手里也没闲着，韩丽熟练地在电脑上操作，很快就将一张可扫描打印发票的二维码发送到了顾客的手机上。韩丽对此很感慨：“以前，既要注意保管发票，核对申报数据和发票金额是否一致，还经常出现纸质发票不够用的情况，闹出不少尴尬。现在直接发二维码，真是省心、省时、省力。”
据船山区税务局纳税服务部门负责人介绍，辖区内像“冯水饺”“老船长”一样的个体工商户和小微企业数量多、分布广，积极引导该类群体实现税费业务办理“网上办”“掌上办”，通过视频会议集中接受辅导答疑，依托税收大数据接收政策“礼包”，既能充分释放税惠红利，更有利于提升其财税意识，在规范财税管理上向前迈进一步。税务部门的“点对点”税费知识精准推送，和随时在线的网格员服务联络群，则能有效减轻经营压力，成为呵护纳税人财税健康的贴心“小管家”。
个体工商户和小微企业中，餐饮老字号是重要的服务对象，它们和民生息息相关，在满足大众需求的同时不断创造经济价值，在长久经营中沉淀文化内涵，展现地域文化特色，成为一个群体、一个区域的共同记忆。
老字号里，藏着旧时光的味道，久经“税”月酝酿，醇香四溢。对于船山市民来说，“冯水饺”“老船长”等老字号不仅是一个本土招牌，更是一种生活态度，亦是一份深藏在岁月里的温暖记忆，“才下齿尖，又上心头”。“守护好遂宁的‘烟火气’，呵护好、保护好餐饮老字号的财税健康，船山税务将始终陪伴左右，并会将其作为积极服务经济社会高质量发展的务实举措持续推进。”船山区税务局相关负责人表示。（文、图/船山区税务局）
责任编辑：李月萍
