为提升学员们在面包烘焙领域的专业技能，满足市场对烘焙人才的需求，近日，巴中万博职业技能培训学校在恩阳区花丛镇大水井社区成功举办了为期5天的面包烘焙专项技能培训班。该学校的培训以实操训练为主，理论学习为辅。学校将面包烘焙过程中遇到的疑难问题搬到课堂上，通过模拟案例等方式，让学员们一看就懂，一学就会，从而激发学习兴趣和热情。
本次培训班吸引了56名对面包烘焙技术充满热情的学员参与。培训课程内容丰富多样，培训讲师技艺精湛。首次引入“培训+就业+孵化”的新型模式，一是“订单式”培训直击用人单位需求，实现毕业等于就业。截至培训前已有三家用人单位进行了人才预定；二是“孵化式”培训，紧扣烘焙市场需求，教学作品就是市场爆品，教学内容紧贴学员创业实际,将面包烘焙创业的相关要点，部分的营销方式，受众人群，新品开发原理等贯穿培训始终，让有面包烘焙创业愿望的学员毕业就能开始创业。在培训过程中，学员们热情高涨，积极参与，认真记录每一个步骤和细节。为了确保培训效果。在日常学员考核中，引入“赛马机制”让学员形成你追我赶的良好学习氛围。
此次烘焙职业技能培训班的成功举办，为学员们提供了一个全新学习提升、就业创业的平台，有助于他们在面包烘焙行业中实现更好的发展。同时，也为面包烘焙行业培养了一批优秀的技能人才，将在烘焙领域绽放光彩，带来更多美味的作品。“经过扎实的理论学习和实操培训，我掌握了烘焙的操作技术，签订了就业意向协议，过几天就可以去上班了，非常感谢政府给我提供这么好的学习机会，让我掌握一技之长，快速找到工作。”万博职业技能培训学校学员张明理十分感激地说。（文、图/赵勇灵 曾喆）
责任编辑：李月萍
